Ez a halkonzerv igazi kalciumbomba – és alig kerül valamibe

Gyerekkorunktól azt halljuk, hogy a tej a legjobb kalciumforrás, ha erős csontokat akarunk. De mi van, ha azt mondjuk, van valami, ami nemcsak felveszi vele a versenyt, hanem simán le is körözi? Ráadásul nem egy drága szuperfoodról van szó, hanem egy polcon felejtett klasszikusról: a jó öreg szardíniáról.

A kalcium a szervezet egyik legfontosabb ásványi anyaga, a csontoktól az idegrendszeren át a hormonháztartásig szinte mindenhez nélkülözhetetlen.

A tej valóban tartalmaz belőle szép mennyiséget – nagyjából 120 mg-ot 100 ml-enként –, de ha valódi kalciumbombát keresel, érdemes inkább a csontos szardíniához nyúlni: ugyanennyi mennyiségben több mint háromszor annyi, 380 mg kalciumot találsz benne.

És nem, nem kell megijedni a csontoktól. A konzervszardínia csontjai puhák, szinte észrevétlenül elolvadnak a szájban – miközben épp ezek adják azt a tápanyagtöbbletet, amit máshol nehezen találnál meg ilyen kis helyen és ilyen jó áron.

Nemcsak egészséges, de okos választás is

A szardíniában rejlő kalcium csak a kezdet. Ott van mellette a D-vitamin, ami segít a kalcium hasznosulásában, valamint a kiváló minőségű fehérje, ami elengedhetetlen az izmok építéséhez és regenerálódásához. Ráadásul bőven tartalmaz omega-3 zsírsavakat is, amelyek támogatják a szív- és érrendszert, csökkentik a gyulladásokat és javítják a koncentrációt is. És ez az egész csomag elérhető árú, könnyen beszerezhető, hosszú ideig eltartható formában, amit bármikor bedobhatsz egy gyors, mégis tápláló étkezéshez.

Ha eddig csak vészmegoldásként tekintettél rá, ideje újragondolni. A csontos szardínia nem csupán egy retró konzerv – hanem egy okos, tápanyagdús választás azoknak, akik nem akarnak kompromisszumot kötni se az egészség, se az ízek terén. Könnyen beilleszthető egy modern, tudatos étrendbe – akár reggeli mellé, akár salátába keverve vagy pirítósra pakolva.

(Kiemelt kép: Towfiqu barbhuiya / Unsplash)