Titkos fegyver a stressz ellen

A tudomány egyre több bizonyítékot tár fel arról, hogy a bélflórád állapota komoly hatással van a hangulatodra – sőt, akár a szorongás, a depresszió és a stressz enyhítésében is szerepe lehet.

Ha eddig csak ínyencségként gondoltál a kimchire, misóra vagy a savanyú káposztára, ideje új szemmel nézni ezekre az ételekre. Egy friss kutatás szerint ugyanis az erjesztett finomságok nemcsak az emésztésednek, de a mentális jóllétednek is jót tehetnek.

A bél és az agy összjátéka

Nem új felfedezés, hogy az emésztőrendszer és az agy folyamatos kapcsolatban állnak – ezt nevezi a tudomány bél-agy tengelynek. Ez a rendszer hormonokon, idegpályákon és immunválaszokon keresztül működik, és ha a bélflóra egyensúlya felborul, az hatással lehet a hangulatodra, sőt, akár depressziós vagy szorongásos tüneteket is okozhat.

A most megjelent kutatás szerint bizonyos fermentált ételekben található probiotikumok képesek csökkenteni az agy érzelmi központjának, az amygdalának az aktivitását. Az állatkísérletek során azok az egerek, amelyek erjesztett ételből kaptak probiotikumokat, kevesebb szorongásos viselkedést mutattak.

Ez a hatás elsősorban annak köszönhető, hogy a bélbaktériumok befolyásolják a GABA nevű neurotranszmittert – ez az anyag fontos szerepet játszik a nyugalom megőrzésében és a stressz csökkentésében.

Melyik fermentált étel mire jó?

A szakértők szerint nem mindegy, milyen erjesztett ételt választasz. A lényeg, hogy élő, aktív kultúrákat tartalmazzon, amit a pasztőrözés sajnos kiöl. A bor és a sör tehát nem számítanak ide, de például ezek igen:

• Joghurt és kefir – Ezek a legnépszerűbbek, mivel olyan probiotikumokat tartalmaznak, amelyek bizonyítottan csökkenthetik a szorongás és depresszió tüneteit.
• Kimchi és savanyú káposzta – A fűszeres, savanyú ízek mögött komoly egészségügyi előnyök is lapulnak, például a bélflórát tápláló prebiotikus rostok.
• Miso és tempeh – A fermentált szójás ételek aminosavakban és hasznos baktériumokban is gazdagok.

Fontos azonban mértéket tartani: túl sok fermentált étel puffadást vagy gyomorpanaszokat okozhat, különösen, ha hirtelen vezetjük be őket az étrendünkbe.

Mennyi az elég?

Nem kell naponta kimchit reggelizni – napi egy adag bőven elég lehet a pozitív hatásokhoz. Egy pohár kefir, pár kanál savanyú káposzta vagy egy kis adag miso leves is elegendő lehet arra, hogy támogassa a bél-agy tengelyt.

A rendszeresség azonban kulcsfontosságú. A szakértők szerint a legjobb eredmények 2-3 hónap után jelentkeznek, amikor a bélflóra valóban elkezd alkalmazkodni.

Kiegészítés, nem csodaszer

Bár a fermentált ételek sokat segíthetnek a hangulat javításában, nem helyettesítik az orvosi kezelést vagy a terápiát. Ha tartós szorongással vagy hangulati problémákkal küzdesz, mindenképp érdemes szakemberhez fordulni.