Egyetlen szokás, ami élesebbé teszi az elméd

Az agy a testtömegünk mindössze 2%-át teszi ki, mégis a napi energiánk több mint 20%-át használja fel. Nem véletlen, hogy amit eszünk, az közvetlenül hat a memóriánkra, koncentrációnkra és szellemi frissességünkre.

Egy 15 éve agykutatással foglalkozó szakember szerint, ha csak egy dolgot változtatsz az étrendedben, hogy megőrizd az éles gondolkodást, akkor az a szénhidrátbevitel tudatos csökkentése legyen.

Miért érdemes csökkenteni a szénhidrátokat?

A magas szénhidráttartalmú ételek hirtelen megemelik a vércukorszintet, ami aztán gyorsan vissza is zuhan. Ez az ingadozás fáradtsághoz, ingerlékenységhez, koncentrációs zavarokhoz és hosszú távon inzulinrezisztenciához vagy cukorbetegséghez vezethet. Az agy optimális működéséhez viszont stabil vércukorszintre van szükség, amelyet leginkább fehérjékben és egészséges zsírokban gazdag étrenddel érhetünk el – magyarázza a CNBC kérdésére Dr. Heather Sandison.

Így tápláld az agyad

A napi ajánlott szénhidrátmennyiség körülbelül 130 gramm, de nem mindegy, milyen forrásból visszük be. A cél nem a teljes megvonás, hanem a minőségi, lassan felszívódó szénhidrátok előnyben részesítése. A legjobb stratégia, ha a fehérjében és zsírban gazdag ételeket fogyasztjuk először, a szénhidrátokat pedig későbbre hagyjuk az étkezés során.

Tudatosság, nem megszállottság

Nem kell grammra pontosan számolni a szénhidrátokat, de érdemes odafigyelni arra, mennyit fogyasztunk belőlük naponta. Sokan nem is tudják, mennyi rejtett szénhidrátot visznek be, és ez az első lépés az étrendi szokások tudatos alakításában.

Ez az apró változtatás rengeteg pozitív hatással jár: csökkenti a vércukor- és inzulinszintet, mérsékli a gyulladásokat, és elősegíti az agyműködéshez szükséges fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok bevitelét. Ha éles elmére és hosszú távú mentális frissességre vágysz, kezdd a tányérod átalakításával!