A legtöbbet díjazott gin a világon

A több mint 200 éves örökséggel büszkélkedő Beefeater Gin története egy londoni lepárlóban kezdődött az 1800-as évek elején. Ez a klasszikus London Dry Gin kilenc gyógynövényt tartalmaz, és ma is a világ egyik legtapasztaltabb lepárlómesterének felügyelete alatt készül. A Beefeater íze rendkívül tiszta, merész boróka karakterrel, amit citrusos jegyek tesznek igazán különlegessé.

A Beefeater az egyetlen London Dry Gin a nagy nemzetközi márkák közül, amely a mai napig Londonban készül James Burrough Ltd. üzemében. Az első lepárló üzemet 1820-ban alapították a Temze partján, London Chelsea kerületében. A növekvő népszerűség miatt 1958-ban áthelyezték a gyártást egy nagyobb lepárlóba, azóta London Kennington kerületében készül az ital. Támogatott tartalom.

Egy valódi londoni ikon

A Beefeater név a lepárló közelében található londoni Tower őreiről, a Yeoman Wardersről, közismertebb nevükön Beefeaterekről kapta nevét. A Tower őrei abban az időben is mindig elegendő élelemhez jutottak – gyakran marhahúsban kapták a fizetést innen ered a nevük is -, amikor a gyorsan növekvő népesség miatt élelmiszerhiány alakult ki Londonban. A palack elején látható figura is őket ábrázolja.

Ez a névválasztás forradalmi döntés volt akkoriban, hiszen először fordult elő a történelem során, hogy nem egy család vagy lokáció nevét használták, hanem egy egyértelműen beazonosítható képet és nevet, amely még inkább megerősítette a London Dry Gin pozicionálást.

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

Beefeater Gin (@beefeatergin) által megosztott bejegyzés

Díjnyertes minőség

A Beefeater Gin minőségét már az 1873-as Nemzetközi Kiállításon elismerték, ahol aranyérmet nyert. Azóta 1999 és 2017 között több mint 140 rangos díjat gyűjtött be az ital. A gin mai napig az eredeti recept alapján készül, amelyet James Burrough fiatal gyógyszerész az 1800-as években alkotott meg. Burrough egy igazi vállalkozó szellemű ember volt, nagyon érdekelte a lepárlási eljárás és szívesen kísérletezett a blending művészetével. Felfedezte, hogy ha a lepárlás során összekever különböző gyógynövényeket, fűszereket és gabonából készült szeszt, akkor megalkothatja a tökéletes gint.

Az eredeti Beefeater recept 1895-ből származik, és kilenc gyógynövényt tartalmaz: boróka, angelika gyökér és mag, koriander mag, édesgyökér, mandula, nőszirom gyökér, sevillai narancs- és citromhéj. A borókabogyó adja a gin fő aromáját, és annyira fontos, hogy állandó, kétéves raktárkészletet tárolnak belőle.

Kiváló alapanyagok

• A legjobb borókabogyók Olaszország, Szerbia és Macedónia vad és megműveletlen területein teremnek és mindig kézzel szedik le őket. A borókabogyó adja a gin fő aromáját, ez a legfontosabb alapanyag.
• A zamatos koriander magok Romániából, Oroszországból és Bulgáriából érkeznek. A koriander, az édesgyökérrel és a mandulával együtt adja a gin komplexitását.
• A legízletesebb citromhéj forrása Spanyolország. A citrom adja a Beefeater tisztaságát és gyümölcsösségét.
• A legjobb sevillai narancsot szintén Spanyolországban hámozzák kézzel egy kis farmon és csak a legjobb termés gyümölcseit választják ki a Beefeater számára. A narancs nagyobb szerepet játszik a Beefeaternél, mint más gineknél és hozzájárul a Beefeater különleges gyümölcsös karakteréhez.
• A legjobb angelika gyökeret és magokat Flandriában szüretelik. Az angelika gyökér és mag a gin száraz karakteréért felelős.

Desmond Payne 1968 óta dolgozik az iparágban, 1994-ben lett a Beefeater lepárlómestere. Több mint 50 év tapasztalattal a háta mögött, 2022-ben vonult nyugdíjba, de továbbra is segíti a lepárlót. A számos elismerés mellett Erzsébet királynőtől MBE kitüntetést kapott, és a Tower őrei tiszteletbeli „Honorary Yeoman Warder” címmel is megtisztelték.

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

Beefeater Gin (@beefeatergin) által megosztott bejegyzés

Hogyan érdemes fogyasztani Beefeater London Dry Gint?

A gin egy lenyűgöző ital: összetett, mégis sokoldalú; könnyű, mégis ízekkel teli; nem véletlenül az egyik legnépszerűbb ital a világon. A Beefeater Gin tökéletesen illik koktélokhoz és jégre töltött italokhoz, de tisztán fogyasztva is kiváló. Íze összetett, de harmonikus, a boróka jellegzetes ízét citrusos, fűszeres és virágos jegyek követik.

A London Dry Gin minden esetben szigorú előírásoknak megfelelően készül, magas tisztasági szintre desztillálva, és nem tartalmaz mesterséges édesítőszereket. Minden íz természetes gyógynövényekből származik, ennek megfelelően a Beefeater Gin is tiszta és autentikus ízvilágot kínál.

A Beefeater gin a minőség és a hagyomány megtestesítője, amely generációk óta elbűvöli a gin rajongókat világszerte.

Olvass tovább: Gin tonik: malária elleni védekezésből globális kultusz